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銀杏藻（ぎんなんそう）「仏のみみ」

銀杏藻（ぎんなんそう）「仏のみみ」

¥540 SOLD OUT

銀杏藻は干潮が極限に達した状態のときに顔をのぞかせる岩礁で繁殖する海藻。北海道以北で成育し、そのユニークな形から「仏のみみ」「副みみ」とも呼ばれる珍しい海藻です。独特のぬめりと歯ごたえが特徴です。
内容量： 20g　食べ方　水でもどした後、味噌汁、野菜炒め、海藻サラダ等にお使いください。賞味期限　製造日より1年

銀杏藻（ぎんなんそう）「仏のみみ」

銀杏藻は北海道以北の岩礁に繁茂する海藻の一種で、その形から「福耳」「仏の耳」とも呼ばれ、冷たくきれいな海水と厳しい寒さを好むため、採取量が限られる稀少品です。本品は銀杏草が最もおいしい厳寒期に採取して乾燥させたもので、水で戻して用いると、豊かな磯の香りを満喫できます。北海道では珍味海藻として根強い人気があります！
※本品には、調味料、添加物等は一切含まれておりません。

■椀物の具としてみそ汁やお吸い物の具にすると、磯の香りのする椀物が簡単につくれます。

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