https://hokkaidomesi.thebase.in/categories/3007662ホタテの高騰が続き、ちなみに我が家は包丁要らずのBフレークをお刺身で食べています。ボイル帆立は、マヨネーズを付けて生食やバター焼きで・・・ご参考まで...

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さっぽろオータムフェスト年に1回、札幌で開催される北海道の一大フードイベント、「さっぽろオータムフェスト」稚内ブースで、宗谷岬牧場ハンバークを焼いています。商品発送は、お休み頂いております。12・13日...

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◎宗谷岬牧場のハンバーグ 　◎わっかない黒牛シチュー 　◎手造りグラタンほたて・かに   ◎一夜干姫ほっけ 　◎ 真ほっけみりん干し　◎真ほっけ甘みそ漬け◎ほたて混ぜこみご飯の素　◎...

日本最北に位置する稚内市は、宗谷海峡をはさんで東はオホーツク海、西は日本海に面し、宗谷岬からわずか43kmの地にサハリン（旧樺太）の島影を望む国境の街です。  ２つの海域が出会うことでもたらされる、...

2022年9月9日～11日　札幌オータムフェスト　大通り８丁目会場の稚内ブースで宗谷岬ハンバーグをご紹介してます。9月9日AM11：00撮影

〇冷凍帆立玉冷  時間と少しの手間がかかりますが、一番おすすめの解凍方法です。解凍するほたてと同じくらいの量の氷を入れて、塩を小さじ1杯氷にふりかけます。凍った状態のほたて貝柱をそのまま入れてく...